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Paiolo in rame tradizionale cm. 25

COD: 1125

Paiolo in rame per polenta
Fondo bombato
Adatto per 4 persone
Diametro cm.25
Altezza cm.15
Capacità 3,5 litri.

 91,00

Finalmente puoi fare la polenta sulla cucina a legna o sul camino con il paiolo della tradizione, dal fondo bombato. Proprio quello che si trovava nella cucina dei tuoi nonni. Il nostro paiolo è lavorato con passione da abili artigiani per offrire il miglior prodotto possibile.

Caratteristiche

  • Rame puro al 100%
  • Lavorato con cura solo da specialisti. Nulla di industriale.
  • Asole in ottone massiccio attaccate al paiolo con rivetti in rame
  • Manico in ferro battuto
  • Il fondo bombato facilita il mescolamento della polenta E’ indicato per essere utilizzato su cucina a legna o camino

Questo paiolo è adatto per preparare la polenta per un gruppo di 4 persone

Indicazioni per l’uso

Il sistema migliore per pulire il tuo paiolo in rame, sia dentro che fuori è quello della nonna. Basta lavarlo con acqua e sapone e poi brillantare con un miscuglio di farina gialla, aceto e sale grosso e un po’ di impegno. Il risultato sarà magnifico.

Curiosità

Il paiolo in rame è il migliore poiché trasmette il calore in modo uniforme su tutto il recipiente e la tua polenta cuocerà uniformemente. Inoltre sulle pareti rimarranno quella ottima crosticina.

Consiglio

La polenta, una volta cotta, va versata solo su un tagliere in legno e tagliata senza utilizzare lame di metallo. L’ideale sarebbe uno spago o un coltello in legno.

Ricetta

Polenta per 2 persone
Ingredienti: 250 grammi di farina gialla

Fate bollire un litro di acqua nel vostro paiolo di rame. Quando bolle aggiungete 15 grammi di sale e i 250 grammi di farina gialla molto lentamente sbattendo con una frusta e poi continuate a mescolare con il tipico legno fino a quando diventa soffice ( circa 40 mnuti). Ma ricordate che più la polenta cuoce più diventa buona. Mescolate bene e servite su un tagliere di legno.

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