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Paiolo in rame per polenta 50 litri (cm. 55)

COD: 1155

Paiolo in rame per polenta
Fondo bombato
Diametro cm. 55
Altezza cm. 35
Capacità 50 litri.
Spessore 15/10

 674,00

Con i suoi 50 litri è il paiolo in rame per polenta ideale per pro loco, grandi gruppi, associazioni, feste o sagre. E’ perfetto anche per la lavorazione del latte per fare il formaggio Con l’elevato spessore di 15/10 garantisce efficienza durante l’utilizzo e una grande durata nel tempo.

Caratteristiche del paiolo da 50 litri

  • Lavoriamo solo con il rame migliore, puro al 100%
  • Martellatura eseguita a mano
  • Asole in ottone attaccate al paiolo con solidi rivetti sempre in rame
  • Manico in ferro forgiato a mano
  • Il fondo bombato del paiolo in rame da 50 litri rende più facile mescolare la polenta.
  • E’ un pezzo unico, senza saldature.

Il paiolo in rame è praticamente eterno, dura nel tempo e mantiene sempre le sue caratteristiche. Inoltre consente di cuocere a fiamma bassa in modo omogeneo.

Come pulire il paiolo in rame da 50 litri

Dopo aver preparato la polenta ti consigliamo di lasciare in ammollo per qualche ora il tuo paiolo. Dopo sarà semplicissimo pulirlo con un miscuglio di farina gialla, aceto e sale grosso.

Curiosità

Si consiglia il paiolo di rame poiché è un materiale che conduce il calore meglio di qualsiasi altro. Il rame ha una conduttività espressa in 392 W/m°K mentre l’acciaio inox solo 16 W/m°K.

Consiglio

Accompagna la tua polenta con funghi, spezzatino, brasato, salsiccia o formaggio alla piastra.

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