Pentola per risotto in rame cm. 32
Diametro cm. 32
Altezza cm. 9,5
Capacità 5,5 litri
Spessore 1,2 mm
Risottiera tradizionale cm. 32
€ 140,00
Particolare risottiera dal design retrò. La forma è ripresa da quelle antiche che utilizzavano i nostri avi in molte zone d’Italia. Grazie alla sua forma è l’ideale per preparare risotti, favorendo una cottura uniforme e una rapida evaporazione del liquido di cottura.
Ha due manette in ottone e un pratico beccuccio per eliminare il liquido in eccesso.
Caratteristiche
- Utilizziamo il miglior rame, puro al 100%.
- Il metallo è lavorato e martellato con l’esperienza di abili artigiani per renderla superiore dal punto di vista estetico e allo stesso tempo più resistente.
- Ha due manette in ottone attaccate alla pentola con rivetti in rame stagnato.
- Non è dotata di coperchio, ma può essere acquistato a parte.
- Stagnatura interna fatta a mano solo con stagno puro.
- Può essere utilizzata tutte le fonti di calore,ma non su piastre a induzione
Consiglio
Il rame è il migliore dei materiali per la preparare il risotto perchè consente di cuocere anche a fiamma bassa, permettendo sia una cottura omogenea che salvaguardia le proprietà nutritive e il sapore originale dei cibi, sia un notevole risparmio energetico.
E’ talmente bella che ti consiglio di portarla direttamente in tavola per dare un tocco di classe.