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Paiolo in rame tradizionale cm. 25

Paiolo in rame tradizionale cm. 23

COD: 1123

Paiolo in rame per polenta
Adatto a single o coppie
Diametro cm.23
Altezza cm.14
Capacità 2,5 litri.
Per max. 3 persone

 

 77,00

Il giusto strumento per preparare la polenta come tradizione comanda perché lavorato ancora con le stesse caratteristiche di un tempo.

Caratteristiche

  • Rame massiccio
  • Martellato a mano per rendere il materiale ancora più robusto
  • Giunture in ottone massiccio e non in ferro colorato
  • Manico in ferro battuto
  • Il fondo bombato lo rende ottimo per preparare la polenta su stufe economiche e putagè a legna oppure sul camino

Per le sue dimensioni ridotte è il paiolo perfetto per single o coppie che non vogliono perdere il gusto di un’ottima polenta.

Indicazioni per l’uso

Prima di utilizzare il nuovo paiolo è opportuno riempirlo di acqua, metterlo sul fuoco e farlo bollire per qualche minuto. Poi è pronto per aiutarti a preparare un gustosa polenta come quella della nonna.

Curiosità

Il rame trasmette il calore meglio di qualsiasi alro materiale. Ciò permette al calore di propagarsi in modo uniforme su tutto il recipiente evitando quelle fastidiose bruciature dannose per la salute che si hanno sopratutto utilizzando pentole in acciaio.

Ricetta

Polenta per 2 persone
Ingredienti: 250 grammi di farina gialla

Fate bollire un litro di acqua nel vostro paiolo di rame. Quando bolle aggiungete 15 grammi di sale e i 250 grammi di farina gialla molto lentamente sbattendo con una frusta e poi continuate a mescolare con il tipico legno fino a quando diventa soffice ( circa 40 mnuti). Ma ricordate che più la polenta cuoce più diventa buona. Mescolate bene e servite su un tagliere di legno.

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