Paiolo in rame per polenta
Fondo bombato
Adatto per 4 persone
Diametro cm.25
Altezza cm.15
Capacità 3,5 litri.
Paiolo in rame tradizionale cm. 25
€ 91,00
Finalmente puoi fare la polenta sulla cucina a legna o sul camino con il paiolo della tradizione, dal fondo bombato. Proprio quello che si trovava nella cucina dei tuoi nonni. Il nostro paiolo è lavorato con passione da abili artigiani per offrire il miglior prodotto possibile.
Caratteristiche
- Rame puro al 100%
- Lavorato con cura solo da specialisti. Nulla di industriale.
- Asole in ottone massiccio attaccate al paiolo con rivetti in rame
- Manico in ferro battuto
- Il fondo bombato facilita il mescolamento della polenta E’ indicato per essere utilizzato su cucina a legna o camino
Questo paiolo è adatto per preparare la polenta per un gruppo di 4 persone
Indicazioni per l’uso
Il sistema migliore per pulire il tuo paiolo in rame, sia dentro che fuori è quello della nonna. Basta lavarlo con acqua e sapone e poi brillantare con un miscuglio di farina gialla, aceto e sale grosso e un po’ di impegno. Il risultato sarà magnifico.
Curiosità
Il paiolo in rame è il migliore poiché trasmette il calore in modo uniforme su tutto il recipiente e la tua polenta cuocerà uniformemente. Inoltre sulle pareti rimarranno quella ottima crosticina.
Consiglio
La polenta, una volta cotta, va versata solo su un tagliere in legno e tagliata senza utilizzare lame di metallo. L’ideale sarebbe uno spago o un coltello in legno.
Ricetta
Polenta per 2 persone
Ingredienti: 250 grammi di farina gialla
Fate bollire un litro di acqua nel vostro paiolo di rame. Quando bolle aggiungete 15 grammi di sale e i 250 grammi di farina gialla molto lentamente sbattendo con una frusta e poi continuate a mescolare con il tipico legno fino a quando diventa soffice ( circa 40 mnuti). Ma ricordate che più la polenta cuoce più diventa buona. Mescolate bene e servite su un tagliere di legno.