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Paiolo in rame per polenta 50 litri (cm. 55)

Paiolo per polenta gigante litri 75 (cm. 60)

COD: 1160

Paiolo in rame per polenta
Fondo bombato
Diametro cm. 60
Altezza cm. 40
Capacità 75 litri.
Spessore 15/10

 766,00

Questo paiolo per polenta gigante, con i suoi  75 litri è il giusto strumento per preparare la polenta per pro loco, grandi gruppi, associazioni, feste o sagre. E’ perfetto anche per la lavorazione del latte per fare il formaggio. Con l’elevato spessore di 15/10 garantisce efficienza durante l’utilizzo e una grande durata nel tempo.

Caratteristiche del paiolo per polenta gigante

  • Lavoriamo il paiolo da 75 litri con rame puro al 100%
  • Martellatura eseguita a mano
  • Asole in ottone attaccate al paiolo con solidi rivetti sempre in rame
  • Manico in ferro forgiato a mano
  • Il fondo bombato del paiolo per polenta gigante rende più facile mescolare la polenta.
  • E’ un pezzo unico, senza saldature.

Il paiolo in rame da 75 litri è praticamente eterno, dura nel tempo e mantiene sempre le sue caratteristiche. Inoltre consente di cuocere a fiamma bassa in modo omogeneo. Se l’acciaio si è diffuso cosi largamente in tutte le case in questi anni lo si deve solamente ad un fatto di comodità.

Come pulire il paiolo per polenta gigante

Dopo aver preparato la polenta ti consigliamo di lasciare in ammollo per qualche ora il tuo paiolo. Dopo sarà semplicissimo pulirlo con un miscuglio di farina gialla, aceto e sale grosso.

Curiosità

Si consiglia il paiolo di rame poiché è un materiale che conduce il calore meglio di qualsiasi altro. Il rame ha una conduttività espressa in 392 W/m°K mentre l’acciaio inox solo 16 W/m°K.

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