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Tegame per confettura cm. 32

Tegame per confettura cm. 36

COD: 7436

Pentola per marmellata cm. 36
Diametro cm. 36
Altezza cm. 11.5
Capacità 6.7 litri

 133,00

Fare le conserve in casa ti permette di scegliere gli ingredienti migliori ma soprattutto di preparare un prodotto molto più sano per te e per i tuoi cari. Con il nostro tegame in rame avrai la possibilità di usare i materiali degli specialisti.
Questo è il più grande dei nostri tegami per confetture e marmellate. Con i suoi 6,7 litri di ti permette di lavorare grandi quantità di frutta e di prepararla per figli, nipoti e amici.

Caratteristiche

  • Il rame che lavoriamo è solo di ottima qualità.
  • A differenza degli altri tegami per la marmellata in commercio abbiamo arrotondato la parte prima del fondo per facilitare il continuo rimescolamento della frutta.
  • Lavorato a mano e controllato uno ad uno.
  • Le maniglie sono in ottone. Pratiche e durature e anche belle esteticamente.
  • Senza coperchio.
  • Non stagnato.

Utilizzando il rame potrai cuocere a fiamma bassa e il calore si diffonderà per tutto il recipiente in modo uniforme evitando bruciature.
La forma molto conica è la classica forma di questo tipo di tegami. Il fondo è parecchio più piccolo della cima. Questo permette all’acqua contenuta nella frutta di evaporare prima lasciando inalterati i valori nutrizionali della frutta.

Ricetta

Marmellata di Arance
Ingredienti: 2 Kg di arance, 1.6 Kg di zucchero e un litro di acqua.

Togliete la scorza alle arance e tagliatela a listerelle sottili. Eliminate la parte bianca delle arance e tagliatele a fettine. Mettete in un tegame per confettura  le scorze e la polpa delle arance; fate bollire per mezz’ora circa. Unite lo zucchero e continuate a cuocere per circa trenta minuti. La marmellata sarà pronta quando il liquido sarà gelatinoso. Versate in vasi a chiusura ermetica e sigillate.

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