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Paiolo in rame con manico in ottone cm. 23

COD: 1223

Paiolo in rame per polenta
Fondo piano, manico in ottone
Adatto per 3 persone
Diametro cm. 23
Altezza cm. 14
Capacità 2,5 litri.

 71,00

Nostalgico di una polenta cremosa? Tranquillo!
Non è cosi difficile da ottenere. Farina di qualità, una cottura lenta e sicuramente il paiolo in rame. Il vero trucco sta proprio nella cottura, che deve essere uniforme. Solo il rame può farlo. Non a caso era in tutte le cucine dei nonni.

Caratteristiche

  • Fondo piano per essere utilizzato sul gas o su altre superfici piane
  • Rame  lavorato artigianalmente e martellato a mano.
  • Manico e manetta in ottone per facilitare la presa e il versamento
  • Il manico è attaccato con rivetti in rame massiccio
  • Con i suoi 23 cm di diametro è la misura giusta per una famiglia di 3 persone.

Consiglio

Cottura polenta
Una polenta perfetta dovrebbe cuocere per almeno 45 minuti. Se la farina ha una grana più grossa può cuocere anche per un ora. La polenta sarà pronta comunque quando si stacca dalle pareti del paiolo in una massa compatta. Ricorda comunque che più cuoce più sarà buona.

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