Piccolo tegame ovale per cuocere, gratinare e anche per servire in tavola. Per le sue ridotte dimensioni è perfetta per il servizio monoporzione. Puoi passare con facilità e dal piano di cottura alla tavola. E’ munita di due maniglie in ottone massiccio resistenti e durature. I lati svasati rendono facile il mescolamento. Adatta soprattutto ai single.

Caratteristiche

• Utilizziamo il miglior rame puro.
• Lavorata da abili artigiani per renderla superiore dal punto di vista estetico e allo stesso tempo più resistente.
• Ha due manette in ottone attaccati con rivetti in rame stagnato.
• Dotata di coperchio.
• Può essere utilizzata sia su fiamma che in forno ma non con piastre a induzione.
• Stagnatura interna fatta a mano con stagno puro.

Consiglio

Utilizza sempre mescoli in legno o plastica e lavala a mano per mantenere più a lungo lo strato di stagno che si trova all’interno delle pentole. Non mettere mai le pentole in rame sul fuoco senza niente all’interno.

Curiosità

L’industria chimica ci è venuta incontro creando dei prodotti appositi per la pulizia del rame. Non faccio nomi di marche, ma è semplicissimo trovarli sugli scaffali di qualsiasi supermercato. Con questi prodotti il rame ritrova quello splendore tipico.