Bistecchiera cm. 27
Diametro cm. 27
Altezza cm. 4
Capacità 2 litri
Spessore 15/10
Bistecchiera cm. 27 con manico di ottone
Padella dalle pareti basse, leggermente conica, ideale per cuocere succulente bistecche. Il rame permette una perfetta distribuzione del calore su tutta la superficie consentendoti di scottare subito la carne e inoltre di completare la cottura anche a fuoco basso o spento. E’ munita di un lungo manico e di una maniglia in ottone massiccio.
Caratteristiche
- Utilizziamo solo rame puro
- Lavorata da abili artigiani per renderla superiore dal punto di vista estetico e allo stesso tempo più resistente
- Ha un manico e una maniglia in ottone massiccio che garantiscono una lunga durata. Sono attaccati alla padella con solidi rivetti in rame stagnato.
- Senza coperchio coperchio
- Può essere utilizzata sia su fiamma che in forno ma non con piastre a induzione
- Stagnatura interna fatta a mano solo con stagno puro.
Consiglio
Non lasciare mai la padella sul fuoco senza olio o burro.
Curiosità
Per mantenere a lungo la stagnatura interna si raccomanda di non pulire con sostanze abrasive. Meglio lasciarla in ammollo un po’ più a lungo e poi lavarla con una spugna morbida.