Ideale per patate, verdure e frittate. Puoi usarla pure per brasare, arrostire o gratinare. E’ munita di due manette in ottone massiccio. I lati svasati rendono facile il mescolamento con la paletta. Di piccole dimensioni è quindi la padella  perfetta per i single.

Caratteristiche

• Utilizziamo il miglior rame.
• Lavorata da abili artigiani per renderla superiore dal punto di vista estetico e allo stesso tempo più resistente.
• Ha due maniglie in ottone massiccio che garantiscono una lunga durata. Sono attaccate al tegame con rivetti in rame stagnato.
• Con coperchio.
• Può essere utilizzata sia su fiamma che in forno ma non con piastre a induzione.

Consiglio

Fai sempre attenzione a non graffiare la pentola in rame. Utilizza per questo mescoli in legno o plastica e lavale a mano. Per la pulizia utilizza spugne morbide e non pagliette metalliche.

Curiosità

Il rame è un metallo molto antico, infatti l’uomo iniziò ad utilizzarlo per la costruzione dei propri utensili già nella preistoria. Fu, poi, però solo a partire dal 1500 che diventò il materiale principe nella realizzazione di recipienti da utilizzare per cuocere i cibi. La sua importanza in cucina continua tutt’ora.