Fare le conserve in casa ti permette di scegliere gli ingredienti migliori ma soprattutto di preparare un prodotto molto più sano per te e per i tuoi cari. Con il nostro tegame in rame avrai la possibilità di usare i materiali degli specialisti.
Questo è il più grande dei nostri tegami per confetture e marmellate. Con i suoi 6,7 litri di ti permette di lavorare grandi quantità di frutta e di prepararla per figli, nipoti e amici.

Caratteristiche

• Il rame che lavoriamo è solo di ottima qualità.
• A differenza degli altri tegami per la marmellata in commercio abbiamo arrotondato la parte prima del fondo per facilitare il continuo rimescolamento della frutta.
• Lavorato a mano e controllato uno ad uno.
• Le maniglie sono in ottone. Pratiche e durature e anche belle esteticamente.
• Senza coperchio.
• Non stagnato.

Utilizzando il rame potrai cuocere a fiamma bassa e il calore si diffonderà per tutto il recipiente in modo uniforme evitando bruciature.
La forma molto conica è la classica forma di questo tipo di tegami. Il fondo è parecchio più piccolo della cima. Questo permette all’acqua contenuta nella frutta di evaporare prima lasciando inalterati i valori nutrizionali della frutta.

Ricetta

Marmellata di Arance
Ingredienti: 2 Kg di arance, 1.6 Kg di zucchero e un litro di acqua.

Togliete la scorza alle arance e tagliatela a listerelle sottili. Eliminate la parte bianca delle arance e tagliatele a fettine. Mettete in un tegame per confettura  le scorze e la polpa delle arance; fate bollire per mezz’ora circa. Unite lo zucchero e continuate a cuocere per circa trenta minuti. La marmellata sarà pronta quando il liquido sarà gelatinoso. Versate in vasi a chiusura ermetica e sigillate.