Qual è il modo migliore per preparare un pizza croccante e cotta uniformemente? Sicuramente il forno a legna che si trova nelle pizzerie. Se, come immagino, questo tipo di forno non è presente a casa tua e ti devi accontentare del forno elettrico scegli una teglia che si scaldi bene e poi diffonda il calore sia sul fondo che sui bordi allo stesso modo. Ecco allora che la teglia in rame stagnato è l’ideale per te.

Caratteristiche principali

• Rame e stagno puri al 100% lavorati artigianalmente.
• Il diametro è di 36 cm.
• Ha un anello in ottone, comodo anche per chi desidera appenderla per abbellire la tua cucina.
• Non ha il coperchio

Consiglio

Il rame richiede più attenzione degli altri materiali. Una pentola preziosa va trattata meglio delle altre. Ecco perché ti consiglio di non fare le fette direttamente nella pentola e  di ungere un pochino la teglia prima di inserire l’impasto per evitare che si attacchi.

Inoltre prima di effettuare l’ordine misura il tuo forno per essere sicuro che la teglia entri.